Gartengenussprojekte – Wohlfühlfaktor Grün

Grün als Image- und Wohlfühlfaktor, Pflanzen als Stresskiller – durchgrünte Firmenareale und Räume haben nachweislich positive Auswirkungen auf Mitarbeiter, Kunden und Umwelt. Mit einem Grundsatzreferat erläutere ich diesen „Mehrwert“. Als Beispiele aus der Praxis wurden die Grünraum-Aktivitäten des Kommunikationhauses Gugler/Melk, der Freiraum des Bene-Headquarters in Waidhofen/Ybbs und die Innenraumbegrünung der Firmenzentrale von Trepka zur Diskussion gestellt.

Weiterführende Informationen finden Sie unter Vorträge, Seminare & Aktivitäten

Blütenkulinarik

Die neue Rehabilitationsklinik mit Schwerpunkt psychischer und psychosomatischer Rehabilitation eröffnete 2011 in Gars am Kamp.

Als akademisch ausgebildete Gartentherapeutin und Unternehmensberaterin” entwickelte *Elisabeth Plitzka ein gartentherapeutisches Projekt unter dem Motto “Wachsen lassen!” (When you garden, you grow!). Gesucht wurde nach Freiräumen für Gartenerlebnisse und Gartenaktivitäten. Auf einer von einem Anrainer zur Verfügung gestellten Wiese vor der Klinik konnte gemeinsam mit KlientInnen ein Gemüsenaschgarten in Rondellform (mit innenliegendem Sitzkreis) und ein großes Blumenrabatt mit Sitznischen entlange einer Stützmauer angelegt werdeb. Handlungsleitende gartentherapeutische Gesichtspunkte der Planung waren, mehrfach “verwertbare” Pflanzungen vorzunehmen – ausgewählt nach Aspekten wie Duft, Farbe, Sichtschutz, Naschen und Verkochen, Dekorations- und Kreativmaterial einerseits, andererseits war eine leichte Handhabbarkeit auch durch Gartenlaien bzw. ohne großen Pflegeeinsatz gewünscht. Zum konkreten Thema „Blütenkulinarik aus dem Garten“ wurden jene Kräuter, Blumen und Gemüse zusammengestellt, deren Blüten köstlich für Auge und Gaumen sind oder sich zur Verwertung in der Schönheitspflege eignen. So konnte vielfach Vertrautes neu wahrgenommen werden bzw. Neues motivierte auch alte Gartenhasen zum Mittun.

Im Rahmen einer Kooperation von ÖGG, MedUni Wien und dem Unternehmen Bellaflora wurde eine empirische Umfrage zur Thematik Gesundheit, Garten und Gärtnern in Auftrag gegeben. Elisabeth Plitzka war aktiv an der Erstellung dieser wissenschaftlichen Studie sowie des Fragebogens zum Thema Erholungswirkung von privaten Grünräumen auf unsere Gesundheit beteiligt.

Die empirische Befragung wurde online durchgeführt und erreichte eine signifikante Größe von über 1000 ausgefüllten Fragebögen. Das große Interesse an dem Thema „Grün & Gesund“ erklärt Dr. Renate Cervinka, wissenschaftliche Leiterin der MedUni Wien mit folgender Aussage: „Natur- und Gartenfreunde kennen die positive Wirkung von Pflanzen und Grünräumen auf das Wohlbefinden und die Gesundheit. Die Gartentherapie nutzt diese Wirkung gezielt zur Linderung von Stress und Krankheiten. Nun wird die erholsame Wirkung privater Grünräume – sowohl im Innen- als auch im Außenbereich – wissenschaftlich untersucht.“

Flora Mirabilis

Flora Mirabilis

Bilder und Beispiele zur heilsamen Wirkung von Pflanzen und Natur

Gärtnern für Leib und Seele lautet das Thema dieses Vortrages. Autorin & akademische Expertin für Gartentherapie Elisabeth Plitzka zeigt – im Rahmen des herbstlichen Garten- und Pflanzenmarktes Flora Mirabilis – Bilder und Beispiele zur heilsamen Wirkung von Pflanzen und Natur. Gärten bieten dem Menschen eine Fülle an sinnstiftenden Erfahrungen und beglückenden Erlebnissen. Sie schenken Gesundheit und Wohlbefinden. Eine gärtnerische Lebensweise hilft zur Stressbewältigung in Alltag und Beruf.

Im Herbst 2010 startete erstmals der neue Garten- und Pflanzenmarkt Flora Mirabilis vor der historischen Kulisse des Renaissanceschlosses Neugebäude. Eine Reihe von renommierten Vortragenden, darunter Gartenexpertin Elisabeth Plitzka, teilten ihr Wissen und ihre Visionen mit dem interessierten Publikum.

stiefern garten gemuese sitzplatz

Gartentage Stift Seitenstetten

Bilder und Beispiele zur heilsamen Wirkung von Pflanzen und Natur

Gärtnern für Leib und Seele lautet das Thema dieses Vortrages. Autorin & akademische Expertin für Gartentherapie Elisabeth Plitzka zeigt – im Rahmen der 13. Gartentage Seitenstetten – Bilder und Beispiele zur heilsamen Wirkung von Pflanzen und Natur. Gärten bieten dem Menschen eine Fülle an sinnstiftenden Erfahrungen und beglückenden Erlebnissen. Sie schenken Gesundheit und Wohlbefinden. Eine gärtnerische Lebensweise hilft zur Stressbewältigung in Alltag und Beruf.

titel gartentherapie abschlussarbeit

Im Rahmen eines Universitätslehrganges an der Donau Universität Krems absolvierte die Gartenfachfrau, Autorin und Marketingspezialistin Elisabeth Plitzka eine Ausbildung zur Gartentherapeutin.
Nach diesem fundierten 2-jährigen Universitätslehrgang erlangte Elisabeth Plitzka den Titel Akademisch geprüfte Expertin für Gartentherapie. In ihrer Abschlussarbeit untersucht sie die gesundherhaltende Wirkung von Garten und Natur.
Der Titel der Abschlussarbeit lautet: „Die Salutogenetische Wirkung von Garten und Natur – Anwendung von Theorien, Modellen und Erfahrungen der Gartentherapie für die Gesunderhaltung von Menschen“.

Nähere Informationen zu den Qualifikationen einer Gartentherapeutin finden Sie auf der Webseite des Universitätslehrgangs unter http://www.donau-uni.ac.at/de/studium/gartentherapie/index.php.

Im Rahmen des LFI-Lehrganges Gemüsespezialitäten und Sortenraritäten beschäftigte sich Gartentherapeutin Elisabeth Plitzka intensiv mit der Perilla. Diese japanische Heil- und Gewürzpflanze – auch Shiso genannt – ähnelt der Petersilie oder dem Basilikum und sie würzt und dekoriert in Asien unzäholige Gerichte. Siehe dazu auch Weiterbildung & Lehrgänge


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abschlusspräsentation
Rezept: Tofu mit Perilla
Rezept: Forelle mit Perilla
Perilla Pflanze